Przepisy na 3 potrawy z kociołka węgierskiego

Grochówka z kociołka węgierskiego

• pół kilograma grochu w połówkach, który trzeba wcześniej namoczyć, najlepiej całą noc lub przynajmniej 5 godzin przed gotowaniem,

• 3 marchewki,

• 1 seler,

• 1 korzeń pietruszki,

• 1 duża cebula,

• 1 rząd żeberek wieprzowych,

• 7 ziemniaków o podobnej wielkości,

• 1 liść laurowy

• szczypta majeranku,

• sól i pieprz.

Najpierw należy rozpalić ognisko i wstawić w nie kociołek. Kroimy warzywa w kostkę, mięso w paski i wrzucamy do środka razem z namoczonym wcześniej grochem. Doprawiamy odrobiną soli i pieprzu. Gdy groch zacznie się rozpadać do naszego emaliowanego kociołka dodajemy ziemniaki pokrojone w kostkę i liść laurowy. Kiedy staną się miękkie dorzucamy majeranek.

Bigos gotowany w kociołku grillowym

• kilka kawałków wędzonego boczku,

• pół kilograma mięsa wieprzowego,

• 4 kawałki chudej kiełbasy,

• 1 kilogram kapusty kiszonej,

• 5 średnich cebul,

• kilka suszonych, leśnych grzybów,

• przyprawy: sól, pieprz, liść laurowy.

Golonka z kociołka

• małe golonki - ich liczba zależy od ilości biesiadników,

• plastry boczku, którym wyłożymy kociołek żeliwny,

• piwo,

• kapusta kiszona i kilka średnich marchewek.

Gotowanie w kociołku nie jest skomplikowane, a smak przygotowanych w ten sposób potraw nie można porównać z niczym innym. Na stronach takich jak Cookiking.pl możemy znaleźć kociołek żeliwny pasujący do naszych potrzeb i grillowych planów.